Kookglas

Dia.9cm, Hoogte 15cm, Incl. Glaslyf, inspuiter, poeier

In die proses van vloeibare kook word dampborrels op individuele punte op die verhittingsoppervlak gegenereer en dan groei dit verder. Nadat 'n sekere grootte bereik is, skei die dampborrels van die verwarmingsoppervlak af, swaai opwaarts en breek uiteindelik deur die vloeistofoppervlak en smelt saam met die dampfase. Terselfdertyd, op die punt waar die dampborrels op die verwarmingsoppervlak geskei word, word nuwe dampborrels gegenereer wat telkens 'n kookhitte-oordragproses vorm.